HOUBLONNÉES
INDIGO IPA - DECK & DONOHUE
Saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux.
Amertume franche. 6,5°
SOUNDWAVE IPA - SIREN CRAFT BREW
Une IPA pleine de saveurs avec une amertume modérée.
Des notes de fruits exotiques et une finition légèrement résineuse. 5,6°
MISSION - DECK & DONOHUE
Nommée en hommage à la Mission Street de San Francisco.
Notes d’agrumes et d’ananas. Douce et ronde.
Amertume fruitée. 4,8°
ICAUNA - POPIHN
Pale Ale. Popihn est considérée comme l’une des meilleures brasseries européennes. Tout simplement la meilleure Pale Ale que vous pourrez goûter ! 4,8°
IPA - LA DÉBAUCHE
Indian Pale Ale. Fruitée et délicatement amère, elle dévoile des notes de houblons aromatiques prononcées. 6°
WHIRL DOMINATION - TO ØL
Généreusement houblonnée, cette bière libère des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Fraiche comme il faut ! 6.5°
NICE TO MEET YOU - GRAND PARIS
Imperial IPA. Plus forte et plus alcoolisée, une bière qui tape et qui envoie du houblon, pour une amertume intense. 8.5°
BLANCHES
SPF05 - Signée PNY et Deck & Donohue
Une blanche couleur d’écume. Notes de melon juteux et de romarin. 5°
PIERRE DE LUNE - PLEINE LUNE
Bière légère et désaltérante, brassée avec du froment malté. Cette bière est douce et aromatique avec une note de citron. 4,8°
WEISS & VERSA - GALLIA
De belles notes de fruits frais, une bière légère et fraiche, parfaite pour l’été. 3,8°
BLONDES
SMOKE ON THE WATER - GRAND PARIs
Blonde fumée. Des notes fumées légères rappelant le bois de hêtre.
Une bière atypique et très réconfortante. 6°
PILS - DECK & DONOHUE
Blonde. Des malts et houblons 100% français.
La beauté du simple et la complexité de l’atteindre. 5°
ORGANIC LAGER - SAMUEL SMITH
Lager brassée avec des matières premières bio. Désaltérante et croustillante en bouche sur fond de notes florales et mielleuses. 5°
L’EXPRESS - GRAND PARIS
Pale Ale. Dans leur brasserie de Saint-Denis, la Brasserie du Grand Paris a créé une bière rafraichissante alliant des notes fruitées
et une amertume légère. 4,5°
BELGES
ORANGE MÉCANIQUE - SAINTE CRU
Une blonde brassée avec du miel de fleurs aux arômes suaves et fruités. Un profil légèrement sucré et faiblement amère. 7°
DOUBLE BELGE - LA DÉBAUCHE
De superbes saveurs de malts grillés et caramélisés pour les amoureux de bières, à la robe ambrée et corsée. 7°
COCKTAILS
PARIS LA HAVANE - MOJITO
Rhum blanc Plantation, citron vert frais,
menthe fraîche, sucre roux, eau gazeuse
PARIS RIO - CAÏPIRINHA
Cachaça Thoquino du Brésil, sucre roux, jus d’ananas,
jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne
PARIS CANCÙN - MARGARITA
Tequila, triple sec, jus de citron vert frais
PARIS MUMBAI - GIN TONIC
Gin parisien artisanal Baccae infusé au romarin
et baies de genévrier, tonic
PARIS VENISE - SPRITZ
Apérol, Prosecco, eau gazeuse
PARIS MOSCOU - MOSCOW MULE
Vodka russe Stolichnaya 40°, ginger beer,
jus de citron frais
PARIS DubaÏ - VIRGIN GIN TONIC
Alcool-free gin by JNPR, tonic water, concombre, feuilles de basilic, jus de citron vert frais
PARIS GRENADINE - VIRGIN
Ginger beer, jus de citron vert frais, purée de framboises, pomme, menthe fraîche
PARIS BOLZANO - SPRITZ HUGO
Prosecco, liqueur de fleurs de sureau, eau gazeuse
PARIS VARADERO - DAIQUIRI
Rhum blanc Plantation, jus de citron frais,
sirop de sucre de canne
PARIS SAINT-ANTOINE
Whisky Teeling (4cl), jus de citron frais, ginger ale
PARIS SAINT-DENIS
Gin Baccae, sirop de thé, jus de citron,
pointe d’Angostura, toppé à l’eau pétillante
PARIS GAITÉ
Vodka russe Stolichnaya 40°, jus de citron vert frais,
purée de framboises, pomme, menthe fraîche
PARIS PRESQU’ÎLE
Rhum blanc, Chartreuse, jus de citron vert frais,
sirop de sucre de canne
PARIS FLORENCE
Vodka russe Stolichnaya 40°, jus de citron vert frais,
purée de mangue infusée au basilic
WINE
Notre sélection des domaines qui montent.
Vigne travaillée de la plus belle des manières, vins de (vrais) vignerons
OSCAR - Rouge
Domaine de la Dourbie - IGP Pays d’Hérault
Un vin pur, rafraîchissant avec de beaux tanins
LA MÈRE - Rouge
AOP Beaujolais, 2021 - En conversion bio
Un vin gourmand et structuré, alliant fruits et épices
LA RÉSERVE DE JEANNE - Rouge
AOP Cabardès, 2019 - Bio
Un vin certifié Terras Vitis et HVE, frais et plein de caractère, qui vient du Sud
PRÉJUGÉS - Blanc
Vin de France, 2021 - Bio
Des notes de fruits exotiques se mêlant à des notes subtilement boisées, un vin frais et minéral du Languedoc
MÉTISS - Blanc
Domaine Bott-Geyl, 2020 - Alsace, bio
Vin au fruit délicat et pur sur fond de fraîcheur et de légèreté
LIBERTY NAGES - Rosé
Château de Nages - Famille Gassier - Bio
Un vin frais, pur et vif, au nez de fraise, de cassis et de groseille
CIDRE
TI-LÕ
Cidre bio brut, bon et breton créé par une équipe de jeunes passionnés qui mixent des cidres comme un dj réussirait à mixer du biniou sur un air de disco. 4,5°
SOFTS HOMEMADE
LEMONADE / LEMONADE FIZZ
Notre citronnade star : de jolis citrons pressés deux fois par jour. Sucrée comme il faut. Avec ou sans bulles.
ICED TEA
Du thé Earl Grey et quelques gouttes de sirop de pêche
DR PEPPER
Notre version du célèbre soda américain
ARNOLD PALMER
Le golfeur le plus cool des US qui fumait sur le practice, sa boisson préférée, half iced tea, half lemonade
DRUGS
ESPRESSO, LATTE & Cappucino
Fait avec du vrai bon café de chez Lomi, peu torréfié
et la meilleure des machines à café
ICED COFFEE & ICED LATTE
Rafraîchissant, servi noir ou avec du lait entier
CHAI TEA LATTE
Comme en Inde, du thé et des épices, la vie quoi !
GOLDEN LATTE
« Haldi doodh », « lait d’or »...
Le chai tea au curcuma doré. Réchauffe le corps et l’esprit
KODAMA TEA
New Kodama Thé chez PNY ! Thé Bio, 100% naturel.
Thé vert Sencha, Earl Grey London Fog, Thé noir Assam
CHOCO CHO
Chocolat chaud chaud chaud et montagne de copeaux de chocolat
