Depuis le début, nous soutenons David et Anthony du Ponclet. Leur mission est simple, faire la meilleure viande de France. 

Le Ponclet, c'est un projet hors du commun. David et Anthony gèrent tout eux-mêmes : 
la reproduction des bêtes, leur naissance, l’élevage, la maturation et la découpe
- quand la plupart des bouchers ne font qu'acheter des carcasses. La qualité est sans équivalent. La viande coûte cher mais c’est une fierté de pouvoir la servir.

 

https://vimeo.com/142267791